Vertine è un borgo murato all’estremità nord-orientale del Chianti, a ridosso dei Monti del Chianti, nel territorio della medievale Lega del Chianti, baluardo fiorentino al confine con Siena. Faceva parte della serie di castelli collegati a vista con Meleto, Barbischio, Montegrossi e Brolio. La prima testimonianza sicura è un documento del dicembre 1013; nel 1049 il monastero di Coltibuono ricevette in dono una parte del castello e della torre.
Nel 1202 compaiono i Ricasoli, che ne furono signori fino all’età moderna; nel 1312 e nel 1351 alcuni di loro si ribellarono alla Repubblica fiorentina, senza però perdere l’autorità sul borgo.
